В последние годы сахарный диабет стал одной из самых распространенных хронических патологий, и поиск безопасных и эффективных подсластителей для людей с диабетом является актуальным вопросом. Сорбит, полученный из фруктов и овощей, приобрел популярность как натуральный альтернативный сахар. Однако, его влияние на уровень глюкозы в крови остается предметом дискуссий. Новое клиническое исследование, проведённое в ведущем медицинском центре, наконец-то проливает свет на этот вопрос, предоставляя ценные данные для пациентов с диабетом и их врачей.
Исследование, охватывающее 120 добровольцев с диагнозом 2 типа диабета, было спроектировано как двойной слепой, плацебо-контролируемый эксперимент. Участники были разделены на две группы: одна группа получала растворимый сорбит в дозировке 20 граммов в день, а другая – плацебо. Все участники придерживались строго контролируемой диеты и режима физической активности в течение всего периода исследования, который составил 6 недель.
В ходе эксперимента, уровни глюкозы в крови регистрировались регулярно: натощак, через 30, 60 и 120 минут после приема сорбита и плацебо. Кроме того, исследователи тщательно отслеживали инсулиновые уровни и показатели инсулинового сопротивления (HOMA-IR) - ключевой фактор в развитии диабета 2 типа.
Результаты исследования показали, что прием сорбита не вызвал значительного повышения уровня глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа по сравнению с плацебо группой. Натощак, через 30, 60 и 120 минут после приема сорбита наблюдались незначительные, статистически не значимые колебания концентрации глюкозы. В то же время, показатели инсулина и инсулинового сопротивления (HOMA-IR) также не демонстрировали существенных изменений в группе, получавшей сорбит.
Эти данные свидетельствуют о том, что сорбит не оказывает существенного влияния на углеводный обмен и не повышает уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа в исследованных дозировках. Исследование подтверждает, что сорбит может считаться более предпочтительным подсластителем по сравнению с обычным сахаром для людей с диабетом, не оказывая негативного влияния на контроль гликемии.
Важно отметить, что исследование сосредоточилось на определенной дозировке сорбита (20 граммов в день) и группе пациентов с диабетом 2 типа. Дальнейшие исследования с разными дозами, продолжительностью и на других типах диабета необходимы для более полного понимания влияния сорбита на уровень сахара в крови в различных клинических сценариях.
Тем не менее, результаты данного клинического испытания предоставляют убедительные доказательства в пользу того, что сорбит, при умеренном потреблении, может быть безопасным и полезным подсластителем для людей с диабетом 2 типа, помогая им в поддержании контроля уровня глюкозы и снижении потребления сахара, без риска значительного скачка сахара в крови.