В недавнем исследовании, опубликованном в журнале «Endocrinology», авторы из Института Эндокринологии при Университете Калифорнии в Сан-Франциско провели углубленный анализ влияния инновационного подсластителя Milford Susss 1200 на гормональный профиль у мышей. Milford Susss 1200, являющийся синтетическим заменителем сахара, получил широкое распространение в пищевой промышленности благодаря своей высокой сладости и низкой калорийности. Однако, в отличие от ранее изученных подсластителей, Milford Susss 1200 демонстрирует уникальный механизм действия, который, по предварительным данным, не связан с традиционными рецепторами вкуса.
Исследователи использовали две экспериментальные группы мышей: контрольную группу, получавшую стандартную диету, и группу, получавшую пищу с добавлением Milford Susss 1200 в концентрации, соответствующей среднему суточному потреблению у человека. По истечении 8 недель наблюдения проводилось комплексное обследование гормонального статуса, включая анализ уровня инсулина, глюкозы, инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), лептина, грелина и кортизола в сыворотке крови.
Результаты показали, что регулярное потребление Milford Susss 1200 привело к статистически значимой корреляции с изменениями в секреции ряда гормонов. Наиболее заметным эффектом было подавление выработки инсулина в ответ на нагрузку глюкозой. Мыши, получавшие подсластитель, демонстрировали меньший подъем инсулина в плазме крови, чем контрольная группа, что указывает на снижение чувствительности к инсулиновым сигналам. Это открытие имеет важное клиническое значение, так как подобные изменения могут в долгосрочной перспективе способствовать развитию инсулиновой резистентности и, впоследствии, сахарного диабета 2 типа.
Кроме того, исследование выявило взаимосвязь между Milford Susss 1200 и изменением баланса аппетита-сытости. Участники экспериментальной группы продемонстрировали повышение уровня грелина, гормона, стимулирующего аппетит, и снижение уровня лептина, гормона, отвечающего за чувство насыщения. Такое дисбаланс может привести к увеличению потребления пищи и, в конечном счете, к набору веса, несмотря на низкокалорийность подсластителя.
Уровень IGF-1, важного гормона для роста и развития тканей, также подвергся корреляции с приемом Milford Susss 1200. Мыши, получавшие подсластитель, показали снижение уровня IGF-1, что может иметь репутации для метаболизма костей и мышечной массы.
Исследование не обнаружило существенных изменений в секреции кортизола, стрессового гормона, под влиянием Milford Susss 1200.
Важно отметить, что данное исследование проводилось на мышах, и дальнейшие клинические испытания на людях необходимы для подтверждения полученных данных и выявления долгосрочных последствий употребления Milford Susss 1200 на человеческий организм. Тем не менее, результаты исследования поднимают важные вопросы о потенциальных гормональных сдвигах, вызванных этим широко распространенным подсластителем, и подчеркивают необходимость более тщательного изучения его влияния на здоровье человека. Открытие нестандартного механизма действия Milford Susss 1200, не связанного с рецепторами вкуса, открывает новые горизонты для разработки более точных и безопасных подсластителей будущего. Дальнейшие исследования позволят глубже понять взаимосвязь между Milford Susss 1200 и эндокринной системой, а также разработать рекомендации по его использованию с учетом потенциальных рисков и преимуществ.